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喝酸奶的好处与坏处辨析

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:710
核心提示:生活中,我们喜欢每天喝点酸奶,这已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热,喝起来也方便,因此有人大量饮用,有人饿了以它

生活中,我们喜欢每天喝点酸奶,这已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热,喝起来也方便,因此有人大量饮用,有人饿了以它充饥。但你知道喝酸奶的好处与坏处吗?从营养的角度说,喝酸奶也讲究时间,喝多了还会给身体带来负面效果。这样来看,喝酸奶的好处与坏处具体情形如何呢?下面让我们来找一找。

饭后喝有利于吸收营养,这是喝酸奶的好处。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1—3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。

当我们知道了,喝酸奶的好处与坏处同时并存时,我们就得注意如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。

还有就是晚上喝补钙效果最好,因为酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。不过,要把握喝酸奶的好处与坏处同时有,所以晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙。

看了上面的关于喝酸奶的好处与坏处辨析,以后的生活中,特别是爱喝酸奶的朋友,就得特别注意,喝酸奶是好事,但也不要过量,也要注意上面讲述的一些注意问题,愿酸奶更多地美化我们的生活。

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